“Даем пять звезд, если обещаете, что через полгода у вас будет бассейн!” - с таким предложением обратилась почтенная оценочная комиссия к хозяевам отеля Grotthuss. На что те скромно ответили, что за звездами гнаться не собираются, а к постройке бассейна намерены подойти основательно: в течение двух лет возведут целый центр красоты и здоровья с модным SPA. Мол, тогда и поговорим.
Сегодня миниатюрная гостиница в самом сердце Старого Вильнюса - это редкое сочетание домашнего уюта и ненавязчивого, но исключительно отлаженного сервиса. Больше половины из 21 номера заселены постоянными клиентами: в основном это первые лица крупных иностранных компаний, представленных в Литве.
На две мансарды с балкончиками во дворик знающие клиенты записываются в очередь. Оно и неудивительно - такие уютные дворики бывают только в Италии! И... в Вильнюсе: старинная кладка с буйной дикой растительностью, журчание ручейка и радующие глаз многочисленные горшочки с яркими цветами. В таком и деловые переговоры сразу сложатся, и амурные стрелы попадут прямо в цель. И даже почтенные нунции Папы Римского засиделись здесь как-то до трех утра.
Прямо во двор на все лето распахнул стеклянные окна и двери ресторан "La Pergola" (“беседка” - итал.). Его кухня - южно-силезская, то есть впитала в себя все лучшее, что есть в меню трех прилегающих к этому району стран - Франции, Италии, Германии. С легким литовским акцентом: вариации супов и борща, копченый угорь (возле моря у отеля есть свой рыбацкий домик, откуда время от времени поставляют свежевыловленного лосося или окуня). При особом пожелании вам не откажут и в цеппелинах с картофельными блинами. Но все же хозяева Grotthuss делают упор на здоровую пищу, ради чего даже купили дорогущую конвекционную печь, в которой мясо и рыба запекаются в собственном соку.
В отдельной пристройке разместили современно оборудованный конференц-зал на 30-50 человек - с идеальной акустикой, собственной инфраструктурой и отдельным входом дпя персонала. Поработали - отдохнули. На сей счет руководство Grotthuss фонтанирует самыми неожиданными затеями: например, на один званый ужин бизнесменам принесли целую корзину живых раков и предложили самим довести до нужной кондиции. Надо было видеть, как те по-детски радовались, отлавливая по всей кухне бодро драпающих задом членистоногих. В ближайших летних планах - барбекю и пикники на пленэре: гостям выдают пледы, полные корзины - и вперед...
Можно себе представить, как после такого ужина да после посиделок в жаркой сауне спится в постельках из натурального гусиного пуха. Белье, занавеси, скатерти - все от поставщиков британской королевы итальянской фирмы Rubelli. Из той же страны и роскошная мебель под старину. В каждом номере - бизнес-уголок с выходом в Интернет и рабочий стол.
“Кто он такой, этот щедрый на выдумки Гротхус?” - поинтересовались мы напоследок у директора отеля Реды Васкелиене. Сказалось, что это профессор Вильнюсского университета, живший на рубеже XVIII-XIX веков и давший начало теории электролиза. Именно его прапра...внучка Эдита Гротхус пару веков спустя решила увековечить имя предка, назвав в честь него свой отель.
